Voir les photos (3)

Le Carin gourmand

Cuisine traditionnelle à Bruay-la-Buissière

  • Vous connaissez certainement la Cité des Électriciens à Bruay-La-Buissière pour son apparition dans "Bienvenue chez les Ch'tis" ou pour sa rénovation qui lui donne une seconde vie. Cette seconde vie permet de valoriser le paysage et l'habitat miniers.

    Qui dit habitat minier dit vie des mineurs dans les corons et les cités. Un des loisirs principaux des mineurs était de cultiver son potager et son jardin. A la Cité des Électriciens, on a décidé de réintégrer cette part importante au sein de...
    Vous connaissez certainement la Cité des Électriciens à Bruay-La-Buissière pour son apparition dans "Bienvenue chez les Ch'tis" ou pour sa rénovation qui lui donne une seconde vie. Cette seconde vie permet de valoriser le paysage et l'habitat miniers.

    Qui dit habitat minier dit vie des mineurs dans les corons et les cités. Un des loisirs principaux des mineurs était de cultiver son potager et son jardin. A la Cité des Électriciens, on a décidé de réintégrer cette part importante au sein de l'équipement culturel et touristique.

    Et on en a profité pour créer le Carin gourmand. Un carin, ça vous parle ? C'est le nom des petites dépendances qui étaient placées juste en face des logements de mineurs et qui pouvaient avoir de multiples fonctions (poulailler, buanderie, etc). Pour que votre passage à la Cité soit des plus agréables, vous proposer une pause déjeuner ou une pause goûter paraissait essentiel.

    Les jardins de la Cité offrent des fruits et légumes de saison, cultivés dans le respect de l'environnement. À partir de cette production directe et de celles d’agriculteurs locaux, on vous concocte une cuisine authentique, de saison et en circuit court.

    Deux formules sont proposées :
    - une formule "Court circuit" à 12 €
    - une formule "Des illuminés" à 16 €

    On vous souhaite un bon appétit et surtout, pensez à réserver au 03 21 01 94 20 !
    Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h pour le déjeuner et de 14h à 15h30 pour la pause sucrée.
    Fermé du 19 décembre 2021 au 4 février 2022 inclus.
  • Tarifs
  • Tarif menu
    12 €

    • Formule "Court circuit"

  • Tarif menu
    16 €

    • Formule "Des illuminés"