L’effervescence de l’été étant passée, elle laisse désormais place au calme et à la sérénité, aux soirées au coin du feu et aux odeurs de cannelle... Aucun doute : l’automne est là, talonné de très près par l’hiver.
Une saison placée sous le signe du plaisir dans la région de Béthune-Bruay !
Car vous le savez peut-être : la Région Hauts-de-France a été labellisée Région Européenne de la Gastronomie en 2023 ! C’est l’occasion de vous parler de nos légumes de saison, de leurs bienfaits et de leur culture, parfois très singulière. Le cresson est d’ailleurs la star de notre magazine, des chefs nous ont même confié deux recettes pour le sublimer, nous nous devions de vous les partager ! Ces légumes de saison sont défendus avec fierté par des confréries depuis des décennies et nous sommes honorés de vous les présenter dans ce numéro. Enfin, vous pourrez découvrir l’histoire originale d’un vin de terril qui fait la singularité de notre territoire : le Charbonnay !
Pendant les vacances de la Toussaint, profitez de nombreuses visites et animations grâce à notre programmation touristique variée. Une dégustation de chicorée après l’ascension du beffroi, une visite automnale sur le terril viticole, une visite costumée ou encore un saut dans l’ère médiévale au Château d’Olhain... que d’activités chaleureuses et conviviales pour entrer dans l’hiver !
Puis, à l’approche de Noël, skiez sur un terril à Loisinord, flânez à la Cité de Noël de Béthune et offrez-vous un souvenir magique entre amis ou en famille.
Nous avons également rencontré pour vous deux défenseurs du terroir : Charlotte Viguier, Grand Maître de la Confrérie du Cresson et Henri Jammet, vigneron au terril viticole d’Haillicourt. Découvrez leur histoire et ressentez leur passion pour les pépites de notre territoire !
Enfin, la fin d’année est synonyme de plaisir et des bonnes choses : la raclette, le chocolat chaud et... la bière bien sûr ! Zoom sur la bière de Noël avec le Gambrinus Fest, nos talentueux brasseurs et les idées cadeaux pour zythologues.
En exclusivité, découvrez notre nouvel escape game rural dont la sortie est prévue cet hiver : La Quête du Graal !
Que vous soyez plutôt « dolce vita » ou « branché sur mille volts », vous trouverez forcément une activité adaptée sur la région de Béthune-Bruay !