La Ferme des Auges

La Ferme des Auges est la boutique de la ferme familiale gérée par Sébastien. Au début, on y trouve des produits fermiers locaux (produits laitiers, légumes, fruits, viandes, etc).

Puis Céline, l'épouse de Sébastien, se lance dans une reconversion professionnelle, car elle avait envie de vivre autrement et d'arrêter de travailler en milieu hospitalier. Elle suit une formation d'artisan glacier, puis de chocolatier confiseur. "Passion glacée et chocolatée !" est créée et s'installe dans la boutique familiale. Le laboratoire trouve sa place au sein du point de vente. Un mur vitré est installé pour permettre aux clients de voir toutes les étapes de fabrication. On commence à avoir l'eau à la bouche !

Les desserts, les chocolats et les glaces sont fabriqués sans colorant et sans conservateur. Le goût menthe est obtenu à partir d'infusion de feuilles de menthe. Le goût pistache à partir de pâte de pistache. Le praliné à partir de noisettes torréfiées. Les sorbets à partir de purée de fruits. Votre palais vous en dira des nouvelles !
Céline a participé pour la première fois au Salon du Chocolat à Paris en 2022 et elle est arrivée 6ème ! C'est vous dire si c'est bon !

Aujourd'hui, oursons au chocolat, bonbons au chocolat, rochers, plaques de chocolat, bûches glacées sorties tout droit de l'imagination de Céline, esquimaux, pots de sorbets et de glaces viennent compléter les produits fermiers du magasin.

Allez-y les yeux fermés, vous serez ravis ! En plus, vous pouvez constituer l'intégralité de votre repas grâce à la variété de produits à la Ferme des Auges.

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