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La Bellotte

à La Couture

  • La Bellotte est une bière artisanale d'exception, issue de la Brasserie de la Lawe.

    Frédéric Desmedt, son créateur, souhaitait diversifier sa production agricole. Il utilise d'ailleurs désormais sa propre production d'orge pour réaliser sa ...
    La Bellotte est une bière artisanale d'exception, issue de la Brasserie de la Lawe.

    Frédéric Desmedt, son créateur, souhaitait diversifier sa production agricole. Il utilise d'ailleurs désormais sa propre production d'orge pour réaliser sa bière. Pour la petite histoire, il a appelé sa bière la Bellotte en souvenir d’un des deux chevaux de traits de son grand-père.

    Dès sa première année d’existence, la Bellotte est récompensée par une médaille d’or au concours général agricole du Salon de l’agriculture de Paris 2019. Belle surprise pour son créateur, qui ne s'y attendait pas. Et en 2020, c'est une médaille d'argent qui a été donnée.

    L’agriculteur de La Couture, à la tête de la brasserie de la Lawe, après avoir sorti des versions été, hiver et quatre saisons, triple, travaille sur la recette d’une version « IPA ».

    Idée sympa : la brasserie de la Lawe ouvre ses portes chaque vendredi après-midi. Ce sera l'occasion de découvrir la fabrication de ce breuvage.